私房叉烧肉

编辑:教学网互动百科 时间:2020-01-25 08:04:35
编辑 锁定
本词条缺少信息栏名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
主料猪肉500克
调料料酒1汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙烧烤汁2汤匙叉烧酱2汤匙黑胡椒粉1/2茶匙蜂蜜1汤匙

私房叉烧肉私房叉烧肉的做法

编辑
1.将肉解冻,肉切成两半
2.放入烧烤汁、叉烧酱、蚝油、生抽、黑胡椒粉和料酒
3.将调料给肉拌匀,然后用签子给肉扎孔,再将肉用手按摩,按摩好腌制好的肉放入冰箱冷藏24小时
4.将冷藏腌制好的肉放进烤盘中层,200度,烤15分钟后取出,刷上一层腌肉的酱料,然后再刷上蜂蜜
5.放入烤箱后继续烤15分钟即可
6.烤好的肉肉切片,切好后装盘即可[1] 

私房叉烧肉烹饪技巧

编辑
1、这个烧烤汁的成份是番茄和洋葱做的,没有的话可以用番茄酱来代替;
2、给肉扎孔和按摩是让腌料更好的腌制入味,这两步是必不可少的啊;
3、这道叉烧肉除了在腌制上耗时外操作简单,绝对适合零厨艺主妇;
4、烤的时候也可以用烤箱自带的烤叉,我家的不知放什么地方去了我懒得找,直接放烤盘上了,最好垫上一层锡纸,要不然刷烤盘太费工了。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品