鸡丁炒黄瓜

编辑:教学网互动百科 时间:2020-05-25 22:46:56
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鸡丁炒黄瓜是一道极具鲁式风格的家常菜,具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、老少皆宜的特点。
中文名
鸡丁炒黄瓜
菜    系
主    料
鸡肉
辅    料
黄瓜、油炸花生、葱、姜

目录

鸡丁炒黄瓜材料

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鸡丁炒黄瓜主料

鸡肉。

鸡丁炒黄瓜辅料

黄瓜、油炸花生、葱、姜。

鸡丁炒黄瓜调料

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

鸡丁炒黄瓜制作步骤

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1、鸡肉洗净后切丁备用。
2、鸡丁用料酒、盐、水淀粉上浆备用。
3、黄瓜切丁、葱姜切末备用。
4、锅中做油,5成热时下入鸡丁滑熟后捞出。
5、锅中留底油,5成热时下入葱姜炒香。
6、下入鸡丁、黄瓜丁后烹酱油、加盐、味精、糖。
7、煸炒约1分钟后勾芡、撒入花生炒匀即成。
提示:
1、口味要清淡一些,不要多放酱油。
2、注意花生要最后放入才能保证口感。